Cristina Santurino Fontecha fue una reconocida ultrarunner y doctora en Ciencias de la Alimentación, nacida en Madrid hace 36 años. Su repentino fallecimiento el 10 de junio de 2025, coincidiendo con el día de su cumpleaños, ha causado conmoción tanto en el ámbito deportivo como académico.
Su legado, sin embargo, continúa inspirando a profesionales de la salud, atletas y estudiantes de nutrición.
¿Quién fue Cristina Santurino Fotecha?
Especialista en nutrición deportiva, Cristina Santurino construyó una carrera sólida y multifacética. Era diplomada en Nutrición Humana y Dietética, además de ser licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Su formación académica se complementó con un Máster Universitario en Química Agrícola y Nuevos Alimentos, y culminó con un doctorado en Ciencias de la Alimentación por la Universidad Autónoma de Madrid.
Durante su carrera, trabajó como investigadora en el Hospital Universitario La Paz, una de las instituciones médicas más prestigiosas de España. También se desempeñó como docente en la Universidad Internacional de Valencia, donde impartía clases relacionadas con la alimentación, el metabolismo y el rendimiento deportivo.
Carrera de Cristina Santurino
Uno de los aportes más significativos de Santurino fue su firme compromiso con la divulgación científica en torno a la nutrición deportiva. Se destacó por desmentir mitos perjudiciales que circulan en redes sociales y entornos deportivos, posicionándose como una voz autorizada en el campo.
Gracias a su formación multidisciplinaria y su experiencia práctica, sus recomendaciones eran valoradas por atletas de alto rendimiento, entrenadores y especialistas en salud. Cristina representaba la unión entre la ciencia y el deporte, un binomio que supo comunicar con claridad y responsabilidad.
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